من حبي ليكم اختار لكم اللذيذ .......

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

يبدو لي انكم قد اعجبتكم طبخاتي السابقة ... و هذا من دواعي سروري بصراحة

و قررت الآن ان اكتب لكم طبخة لزيزة أخرى( بضم الهمزة )

من غير ما اطول عليكم ......الطبخة اسمها

المسخن

اسمها كدة عشان تقدم و هي ساخنة

هتقولولي كل الاكل اطعم و هوا سخن ......... هقولوكم هما اللي سموها

ايوة يا سوهاج و لسة عايشة

المقاديــــــــر :::

خبز شراك (عيش الصاج ) مقسَّم (مثلثات )

لحم دجاج مخلي من العظم مقطع اصابع

بصل مقطع طوليّاً

زيت زيتون

ملح + سماق

بس

الطريقة :::

يقلى البصل بكمية وافرة من زيت الزيتون حتى ينضج دون ان يتغير لونه ( يعني بيكون دبلان كدة )

يصفى الزيت من البصل

نسلق الدجاج كالعادة

تضاف قطع الدجاج الى البصل وتقلب على النار حتى ينضج الدجاج

يضاف اليه الملح و كمية وافرة من السماق بحيث يصبح لونو سماقي

الزيت اللي صفيناه من البصل مش هنرميه هنستفيد منو .. و ذلك بوضعه مع شوية مرقة من مرق الدجاج

اللذيذ و تُغْمس قطع الخبز الا وهو الشراك

نجيب العيش و نضع فوقه كمية من الدجاج المخلوط بالبصل زي ما بنعمل المحشي يعني

تُلفّ كل قطعة خبز ابتداءً من الجهة العريضة على شكل (roll )

ثم ترصّ في صينية وتُسَخّن في الفرن بضعة دقائق

يا رب تعجبكم با حبايبي

........

و تأكدو اني وراء كل ستات البيوت لحد ما نصل لارقى طبقة

من فنون الطبخ و المطبخ

مع حبي ليكم

هوا كده الشغل ولا بلاش مش مقلوبه وبلينجى
دى احاجه اللى ترم العضم فعلا
ههههههههههههههههههههههههه
لا يا رويتر بجد طبق لذيذ من ايد ست بيت فى المستقبل
ننتظر جديد مطبخك قصدى مواضيعك ياقمر

اممممممممممممممم اكله لزيزة

يسلمو ايديكى وعينيكى يارب

ويعطيكى العافيه

دمت بخير